افضل طريقه لتجميد الباميه بدون سلق قبل رمضان
مهما كان الوقت طويلا إلا أن ربة المنزل تشعر بضيق الوقت في نهار رمضان خاصة مع ممارسة العبادات مما يستوجب تخزين بعض الأطعمة في الفريزر، والبامية من الخضراوات التي يستصعب تخزينها نظرا لامتصاصها لأي سوائل وهذا ما يبرر أن حفظ البامية في الفريزر بعد سلقها سيجعلها طرية وغير متماسكة إلى حد يفسد طعمها، لهذا فمن الأفضل الاحتفاظ بالبامية في الفريزر دون سلق، وهذه طريقة تخزين البامية في الفريزر.
وتحتوي البامية على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان وهي البروتينات والصوديوم وفيتامين ج والثيامين والكالسيوم وحمض الفوليك الألياف الطبيعية والدهون وفيتامين ك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
ومن هذا نجد أن تناول البامية يمنح الجسم مجموعة من الفوائد الصحية وهي المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان خاصة سرطان الثدي، تساعد على التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، كما يساعد تناول البامية على تحسين مستويات الطاقة والتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق، وتسمح الألياف الغذائية الموجودة في البامية على مقاومة الإمساك وتحسين الهضم.
بالإضافة إلى أنها تقوي العظام وتقوي العضلات، تساهم في علاج مرض السكري، وتعزز صحة الحامل والمرضعة، كما أن لها دور فعال في تخفيف حدة التوتر.
طريقة تخزين البامية في الفريزر بدون سلق
اغسلي البامية جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.
انتزعي أقماع البامية غير المرغوبة فيها بالسكين.
ضعي البامية في مصفاة لتجف.
ضعي البامية في أكياس تجميد قوية ومحكمة الغلق