• الرئيسية
• منوعات

تسعى ربات البيوت دائماً لإضافة لمسة جديدة لسفرة رمضان، خاصةً بعد انقضاء النصف الأول من الشهر الفضيل، حيث تزداد الرغبة في تجربة أطباق مبتكرة تثير إعجاب أفراد الأسرة. لكن، بالطبع، لا بد أن تكون هذه الأطباق غير التقليدية لذيذة وسهلة التحضير لتضمن رضا الجميع. في هذا المقال، نقدم لكِ وصفة شهية لأحد أطباق رمضان المميزة، وهي "كرات الدجاج بالجبنة" التي يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات موجودة في كل منزل.

طبق كرات الدجاج بالجبنة:

يعتبر طبق كرات الدجاج بالجبنة من الأطباق الرمضانية المفضلة التي تقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات لذيذة بجانب الأطباق الرئيسية. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خياراً مثالياً لإضافة تنوع إلى سفرة رمضان.

المقادير:

• نصف كيلو من الدجاج المفروم

• دقيق

• بقسماط (حسب الحاجة)

• 2 بيضة

• ملعقة ملح

• ملعقة فلفل أسود

• زيت للقلي

• جبن موتزاريلا

• ملعقة كبيرة بهارات

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:
   ابدئي بتتبيل الدجاج المفروم بالملح والفلفل الأسود جيداً.

2. تحضير البيض:
   في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفلفل الأسود والملح جيداً، ثم اتركيه جانباً.

3. تشكيل الكرات:
   قومي بتشكيل الدجاج المفروم على شكل كرات صغيرة، وضعي داخل كل كرة قطعة من الجبن الموتزاريلا، ثم اغلقي الكرات بإحكام.

4. التغطية:
   غمسي الكرات في البيض المخفوق، ثم ضعيها في الدقيق، وبعدها في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.

5. القلي:
   سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الكرات حتى يتحمر لونها من جميع الجوانب.

6. التصفية:
   بعد تحمير الكرات، ضعيها في مصفاة لتصفيتها من الزيت الزائد.